PFAS en de kip

Het RIVM heeft nu bepaald dat een dagelijks eitje van een tuinkip de spreekwoordelijke druppel is.

Het advies van het RIVM om geen eieren meer te eten van eigen (hobby)kippen is buitenproportioneel en doet afbreuk aan de geloofwaardigheid van het instituut. Want raadt het RIVM ook af om cola bij het ontbijt te drinken? Of chips als lunch? In de supermarkt ligt tachtig procent ongezond voedsel. Maar daar horen we het RIVM niet over. Geen advies om kiloknallers te laten liggen. Geen waarschuwingen over de bergen ultrabewerkt eten die dagelijks in winkelwagentjes verdwijnen. Geen persconferentie, geen alarmerende headlines.

Nee, het zijn de eieren van kippen die buiten lopen, stofbaden, scharrelen en wormpjes zoeken, die we moeten laten liggen.

Als alternatief raadt het instituut aan om eieren uit de supermarkt te kopen. Eieren van kippen die nooit buiten komen, geen daglicht kennen, en in grote aantallen voortijdig sterven door het harde, onnatuurlijke leven dat ze lijden. Eieren van ongelukkige kippen. Maar díe zouden beter zijn voor onze gezondheid?

PFAS is door de mens in het milieu gebracht. Op sommige plekken krijgen mensen al meer PFAS binnen dan gezond is. Het RIVM heeft nu bepaald dat een dagelijks eitje van een tuinkip de spreekwoordelijke druppel is. Waarom andere bronnen van PFAS niet worden benoemd, laat staan aangepakt, blijft onduidelijk. Ook over het effect van PFAS op de kip zelf – geen woord. Wordt een kip ziek van met PFAS doordrenkte regenwormen? Of pas als ze de slachtleeftijd bereikt?

Met deze extreme maatregel zet het RIVM de wereld op z’n kop. De kip is een bosdier – ze hoort buiten. Maar vanwege angst voor vogelgriep zitten kippen tegenwoordig regelmatig maandenlang opgesloten. Het ontwikkelen van systemen met een uitloop wordt zo steeds minder aantrekkelijk. En nu komt daar nóg een reden bij om kippen binnen te houden: PFAS.

Zo zal een groeiend aantal kippen hun leven lang opgesloten blijven. Gesteund door een instituut dat het leven van de kip geen waarde toekent – en de gezondheid van de mens slechts selectief vooropstelt.